Uma lenda diz que o "Pão doce" foi inventado em Milão, na Itália, em 1495, no castelo do duque Ludovico Sforza. Ele queria uma comida especial para a Natal daquele ano, e encarregou dessa tarefa aos seus cozinheiros. Um deles teve a idéia de misturar na massa uvas passas e frutas secas. Deu-lhe o nome de "panettone", que dizem se originar de "Pane di Toni", que seria o nome do inventor.
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